En Andalucía, la Junta ha promovido diversas experiencias de comida ecológica en algunas escuelas de esa Comunidad, dentro de un programa voluntario de Consumo Social. En este programa de Alimentos ecológicos para el consumo social en Andalucía se ofrecen valiosos materiales didácticos que se pueden descargar desde la web del Programa. Estos materiales están destinados a los educadores y a los niños.

Diferentes escuelas de Cataluña están ofreciendo comedores ecológicos dentro de la iniciativa asumida por la Taula de Treball d'Alimentació Escolar Ecològica. En la web se ofrecen actividades y publicaciones para los educadores.

El Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz, ha elaborado el Plan de Movilidad Sostenible y Espacio Público que se va a desarrollar en los próximos años. Consensuado por todos los grupos políticos municipales, integra en el equipo de trabajo a técnicos/as municipales de diferentes departamentos, y cuenta con la aportación de la Agencia de Ecología Urbana de Barcelona.

La Fundació Futur apuesta desde el año 2001 por el sector de la restauración, incluyendo el comercio justo y la sostenibilidad en su actividad diaria, que juntamente con la inserción laboral conforman un modelo de actuación al que llamamos restauración sostenible. Defienden un consumo responsable, y si puede ser local, estando certificada en gestion EMAS.

El Hospital Virgen de las Nieves de Granada ha recibido la primera certificación ecológica de España a un hospital, por su política de alimentación. Ver Boletín publicado por Slowfood Granada.

Ekolapiko es un proyecto para introducir la alimentación ecológica y saludable en los comedores de los centros de enseñanza. Con la agricultura ecológica queremos garantizar la salud de nuestros niños y, al mismo tiempo, subrayar la importancia de la agricultura en sí.